บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ จำกัด [Ajinomoto Co.,(Thailand) Ltd.] ผู้ผลิตสินค้าอุปโภค-บริโภค เครื่องปรุงรส บะหมี่สำเร็จรูป เครื่องดื่ม อาหารสำเร็จรูป.
 
   
 
“ทาคูมิ” มาจากภาษาญี่ปุ่น ซึ่งมีความหมายว่า “ผู้ที่มีความรู้ และเชี่ยวชาญทางด้านการปรุงอาหาร โดยคนผู้นี้มีความสามารถโดดเด่นมากกว่าพ่อครัวทั่วไป หรือ Master Chef”

ทาคูมิ-อายิ® คือ ซอสญี่ปุ่นปรุงสำเร็จสำหรับตั้งโต๊ะ (ใช้เหยาะ) และปรุงอาหาร ดังนั้น คุณจึงสามารถปรุงอาหารญี่ปุ่นสำหรับคนไทยได้ง่ายๆ เพียงใช้วัตถุดิบทั่วไปที่อยู่ในครัว

ลักษณะของซอส “ทาคูมิ-อายิ®
มีรสชาติแตกต่างจากซอสทั่วไปในท้องตลาด ทำให้เมนูเดิม ๆ มีรสชาติอร่อย แปลกใหม
มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ในทุกรสชาติ
ช่วยคงสีสันของอาหารให้ดูน่ารับประทาน
นอกจากนี้ เมนูอาหารที่ปรุงด้วย “ทาคูมิ-อายิ®” ยังเป็นเมนูที่เด็ก ๆ ชื่นชอบ
“ทาคูมิ-อายิ® แตกต่างจากซีอิ๊วทั่วไปอย่างไร?
ทาคูมิ-อายิ® ซีอิ๊วทั่วไป
ผลิตโดยผ่านการหมักตามธรรมชาติ 4 - 6 เดือน ซึ่งดีต่อสุขภาพ
ซีอิ๊วญี่ปุ่นให้กลิ่นหอมของ ถั่วเหลืองหมักที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
ถั่วเหลืองจะถูกสกัดเอาน้ำซอสออกมา เพียงครั้งเดียว ซีอิ๊วญี่ปุ่นจึงมีประโยชน์กว่า
มีการใช้กระบวนการ "ไฮโดรไลลิส" (ย่อยโปรตีนจากถั่วเหลือง โดยใช้สารเคมี) โดยใช้เวลา 2 - 3 อาทิตย์
ให้กลิ่นหอมของถั่วเหลืองหมักไม่มาก
กากถั่วเหลืองที่เหลือ จากการสกัดเอาน้ำซอสออกมาแล้ว อาจจะถูกนำมาสกัดซ้ำอีก

 

ซอสโชยุญี่ปุ่น (ขวดสีม่วง) ซอสผัด (ขวดสีเขียว) ซอสเทริยากิ
(ขวดสีน้ำตาลแดง)
ใช้แทนซีอิ๊วขาว เหยาะไข่ดาว ทำข้าวผัด มีส่วนผสมของพริกไทย และ น้ำมันงา ใช้ผัดผัก
ผัดเมนูเส้น; หมี่ซั่ว คั่วไก่
ยากิโซบะ
ใช้หมัก ย่าง ราดเนื้อสัตว์ หรือทำน้ำจิ้ม เช่น หมู ไก่ หรือ
ซีฟู๊ดย่าง หมูหวาน ไก่หวาน
Allergen

 

มี

อาจมี

โชยุญี่ปุ่น

ข้าวสาลี, ถั่วเหลือง

ไข่, นม

ซอสผัด

ข้าวสาลี, ถั่วเหลือง, นม

ไข่

เทริยากิ

ข้าวสาลี, ถั่วเหลือง

ไข่, นม



Religious
สำหรับผู้ที่รับประทานมังสวิรัติสามารถใช้ปรุงอาหารได้ตามปกติ
สำหรับผู้ที่รับประทานเจ ไม่แนะนำ เนื่องจากมีส่วนผสมของแอลกอฮอล์
สำหรับผู้ที่นับถือศาสนาอิสลาม ทาคูมิ-อายิ® ไม่มีเครื่องหมายฮาลาล ขอให้พิจารณาตามแต่ละบุคคล