ต้มซูเปอร์น้ำดำ

Ingredient

ตีนไก่

500 กรัม

ซีอิ๊วขาว

2 ช้อนชา

ซอสปรุงรส

2 ช้อนชา

อายิโนะโมะโต๊ะ

1 ช้อนชา

เกลือป่น

½ ช้อนชา

ซีอิ๊วดำหวาน

½ ช้อนชา

รากผักชี

1 ราก

ผักชีซอย

1 ต้น

ผักชีฝรั่งซอย

2 ต้น

พริกขี้หนูบุบ

12 เม็ด

น้ำมะนาว

2 ช้อนโต๊ะ

น้ำสะอาด

1.5 ลิตร

Note

•

ขั้นตอนการทำความสะอาดตีนไก่ ควรตัดเล็บออกให้หมด ล้างด้วยน้ำเกลือจนสะอาดก่อนนำมาปรุงอาหาร

Product in this recipe

Direction

1. ต้มตีนไก่กับน้ำสะอาดจนเดือด ช้อนฟองออก แล้วลดไฟกลาง-อ่อน ใส่รากผักชีลงไป

2. พอไก่เริ่มนุ่มปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส อายิโนะโมะโต๊ะ เกลือป่นและซีอิ๊วดำหวาน คนให้เข้ากัน

3. เมื่อไก่นุ่มดีแล้ว ใส่พริกขี้หนู มะนาว ผักชีและผักชีฝรั่ง ตักใส่ชามเสิร์ฟ

Related Recipe