ปลาทูสดทั้งตัว (ดิบ)
หอมแดง
ตะไคร้
ข่าอ่อน
รากผักชีไทย
ใบมะกรูด
รสดี รสไก่
น้ำปลา
น้ำตาล
เกลือ
มะนาวผง
พริกจินดาแดง
ต้นหอม
ผักชีฝรั่ง
น้ำสต๊อก
ข้าวสวยกล้อง
น้ำสต๊อก สามารถใช้น้ำต้มผักแทนได้
เมื่อใส่ปลาทูแล้วห้ามคนเพราะจะทำให้น้ำต้มยำมีกลิ่นคาว
1. ต้มน้ำสต๊อกให้เดือด จากนั้นใส่หอม ตะไคร้ ข่า รากผักชี และใบมะกรูด
2. ปรุงรสด้วย รสดี รสไก่ น้ำปลา น้ำตาล เกลือ ผงมะนาว
3. ใส่ปลาทูสดลงไปต้มจนสุก
4. เมื่อปลาสุกดีแล้วตักใส่ถ้วย โรยผักชี และ พริกจินดา จัดแต่งให้สวยงาม เสิร์ฟพร้อมกับข้าวกล้อง
See more umami menu and can easily do by yourself.
Back
