น้ำสะอาด
เนื้อหมูลวก
ตับหมูลวก
เต้าหู้หลอด
น้ำปลา
รสดี รสหมู
ซอสปรุงรส
เลือดหมู
ขึ้นฉ่าย
ต้นหอม
ข้าวสวย
หมูสับ
น้ำตาลทราย
กระเทียมเจียว
พริกไทย
1. เตรียมหมูปั้นก้อน: ผสมหมูสับ น้ำตาลทราย กระเทียมเจียว และพริกไทย ขยำให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นนำมาปั้นเป็นก้อนเล็กๆ
2. ตั้งน้ำสะอาดในหม้อใช้ไฟกลางๆ รอจนเดือด นำหมูที่ปั้นเป็นก้อนใส่ลงไปในน้ำที่กำลังเดือด รอให้สุก
3. ใส่เนื้อหมู ตับ และเต้าหู้หลอด ปรุงรสด้วยน้ำปลา รสดี รสหมู ซอสปรุงรส ชิมรส
4. ใส่เลือดหมู พอเดือดดีใส่ขึ้นฉ่ายและต้นหอม พอเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ
5. จัดเสิร์ฟโดยตักต้มเลือดหมูที่เตรียมไว้ เสิร์ฟกับข้าวสวย
See more umami menu and can easily do by yourself.
Back
