ปลาซาบะ
ซอสหวาน
น้ำมันงา
ซอสเห็ดหอม
ทาคูมิ อายิ ซอสเทริยากิ
งาขาว
1. แร่ปลา แกะก้างออก
2. ปรุงใส่ซอสหวาน น้ำมันงา ซอสเห็ดหอม ทาคูมิ อายิ ซอสเทริยากิ และงาขาวผสมลงในถ้วย
3. นำเนื้อปลาไปคลุกเคล้าซอสที่เตรียมไว้ จากนั้นนำไปย่างแล้ว ทาซอสที่เหลือเรื่อยๆ
4. เมื่อปลาสุกแล้ว จัดจานเสิร์ฟทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆ