Loading...
Ajinomoto Thailand
Banner of ยำปลาทูมะเขือสองสี
Banner of ยำปลาทูมะเขือสองสี

ยำปลาทูมะเขือสองสี

5.00 / 5
20
Mins
 Beginner
2-3
Servings
Ingredient

น้ำมันถั่วเหลือง

30 กรัม

ปลาทูแกะเอาแต่เนื้อ

105 กรัม

มะเขือยาว

120 กรัม

น้ำปลา

10 กรัม

น้ำมะนาว

20 กรัม

พริกขี้หนู

45 กรัม

หอมแดง

20 กรัม

ตะไคร้

3 ต้น

อายิโนะโมะโต๊ะ

1 กรัม

ผักสด เช่น แตงกวา ผักกาดขาว

ตามชอบ
Nutrition
พลังงาน
(กิโลแคลอรี)
521
คาร์โบไฮเดรต
(กรัม)
82
ไขมัน
(กรัม)
13
โปรตีน
(กรัม)
19
น้ำตาล
(กรัม)
21
โซเดียม
(มิลลิกรัม)
696
Product in this recipe
Product in this recipe
Direction

 1.  ตั้งกระทะ นำปลาทูมาทอดจนสุกแล้วตักขึ้นพักไว้

 2.  นำมะเขือยาวมาย่างบนกระทะจนเปลือกเป็นสีดำ แกะเปลือกออก จากนั้นนำมาหั่นเป็นท่อน ๆ

 3.  ปรุงน้ำยำด้วยน้ำปลา มะนาว พริกขี้หนู หอมแดง ตะไคร้ และอายิโนะโมะโต๊ะ

 4.  นำปลาทูที่ทอดไว้แกะเอาแต่เนื้อ และมะเขือยาวที่ย่างไว้ ลงไปคลุกเคล้าในน้ำยำให้เข้ากัน

 5.  จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย ทานกับผักสด เช่น แตงกวา ผักกาดขาว