ไข่ไก่
หมูสับ (หมูสันนอก)
กระเทียมสับ
พริกขี้หนู
น้ำมันถั่วเหลือง
ซีอิ๊วขาว
ซอสปรุงรส
น้ำมันหอย
รสดี
น้ำตาลทราย
ใบกะเพราเล็กน้อย
1. ทาน้ำมันถั่วเหลือง 1 ช้อนชา ใช้แม่พิมพ์ในกระทะเทฟลอนเปิดไฟอ่อน
2. ตอกไข่ใส่แม่พิมพ์ ปิดฝาไว้สักพักรอจนไข่สุก ตักขึ้นพักไว้ จากนั้นทำซ้ำอีก 1 ฟอง
3. นำกระเทียม พริกขี้หนู ไปโขลกรวมกันพอหยาบ
4. เติมน้ำมันใส่กระทะ นำกระเทียม และพริกขี้หนูที่โขลกไว้มาผัดกับน้ำมันจนหอม จึงใส่หมูสับลงผัด เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย
5. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย รสดี ผัดจนสุกแล้วจึงใส่ใบกะเพรา
6. ตักราดบนไข่ดาวที่ได้เตรียมไว้
See more umami menu and can easily do by yourself.
Back
