มะกะโรนีข้องอ
ปลาหมึกหั่นชิ้นพอคำ
ข่าหั่นแว่น
ตะไคร้หั่นเฉียง
ใบมะกรูดฉีก
รสดีเมนู ต้มย
น้ำพริกเผา
เห็ดฟางผ่าครึ่ง
น้ำเปล่า
ผักชีเล็กน้อย
1. ต้มมะกะโรนีข้องอให้สุกประมาณ 12 นาที ตักขึ้นใส่น้ำเย็น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ คลุกกับน้ำมันเล็กน้อย
2. ต้มน้ำให้เดือดใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พอเดือดอีกครั้ง ใส่น้ำพริกเผา รสดีเมนู ต้มยำ คนให้ละลาย ใส่ปลาหมึก เห็ดฟาง ต้มจนเดือดและทุกอย่างสุก
3. ใส่มะกะโรนีลงในชาม ตักต้มยำใส่ โรยผักชี เสิร์ฟร้อนๆ