วิธีทำ สะโพกไก่ซอสน้ำผึ้ง ให้อร่อยถึงใจ สไตล์อายิโนะโมะโต๊ะ

ส่วนประกอบ

สะโพกไก่

200 กรัม

รากผักชี

3 ราก

กระเทียมจีน

5 กลีบ

พริกไทยป่น

5 ช้อนชา

น้ำตาลปี๊บ

1 ช้อนชา

นมสดจืด

2 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วดำ

¼ ช้อนชา

ซอสถั่วเหลือง

1 ช้อนโต๊ะ

ซอสหอยนางรม

2 ช้อนโต๊ะ

น้ำผึ้ง

1 ช้อนโต๊ะ

อายิโนะโมะโต๊ะ

¼ ช้อนชา

น้ำสะอาด

¼ ถ้วยตวง

น้ำที่เหลือจากการหมักไก่

ข้อมูลโภชนาการ

พลังงาน

(กิโลแคลอรี)

264

คาร์โบไฮเดรต

(กรัม)

ไขมัน

(กรัม)

โปรตีน

(กรัม)

น้ำตาล

(กรัม)

N.A.

โซเดียม

(มิลลิกรัม)

599

ผลิตภัณฑ์ ที่ใช้ในเมนูนี้

วิธีทำ

1. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้ละเอียด

2. นำส่วนผสมข้อที่ 1 หมักไก่ ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ นมสดจืด ซีอิ๊วดำ ซอสถั่วเหลือง ซอสหอยนางรม อายิโนะโมะโต๊ะ และน้ำผึ้งลงไป หมักไว้ 1 คืน(แช่ตู้เย็น) หรืออย่างน้อย 2 ชั่วโมง

3. นำไปย่างไฟอุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส นาน 45 นาที หรือจนไก่สุก