วิธีทำ เส้นบุกผัดขี้เมากุ้งสด ให้อร่อยถึงใจ สไตล์อายิโนะโมะโต๊ะ

ส่วนประกอบ

กุ้งแกะเปลือก ผ่าหลัง

100 กรัม

เส้นบุก

120 กรัม

พริกขี้หนูสับ

2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับ

2 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยสด

20 กรัม

พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง

2 เม็ด

ใบมะกรูดฉีก

4 ใบ

กะหล่ำปลีซอย

50 กรัม

แครอตหั่นเส้น

20 กรัม

ข้าวโพดอ่อนหั่นท่อนยาว 1 เซนติเมตร

30 กรัม

ใบกะเพรา

60 กรัม

ซอสหอยนางรม

2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย

1 ช้อนชา

ซอสปรุงรส

1 ช้อนโต๊ะ

อายิโนะโมะโต๊ะ

1 ช้อนชา

น้ำมันพืช

2 ช้อนชา

ผลิตภัณฑ์ ที่ใช้ในเมนูนี้

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำมัน ใส่กระเทียมสับและพริกขี้หนูสับ ผัดพอหอม ใส่กุ้ง ผัดจนสุก

2. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส และ อายิโนะโมะโต๊ะ

3. ใส่ข้าวโพดอ่อน แครอต กะหล่ำปลี พอใกล้สุกใส่เส้นบุก ผัดให้เข้ากัน ใส่พริกชี้ฟ้าแดง ใบมะกรูด ใบกะเพรา พริกไทยสด ผัดพอเข้ากัน ตักเสิร์ฟ

เส้นบุกผัดขี้เมากุ้งสด