ข้าวผัดกะปิเบคอนหวาน
ส่วนผสมข้าว (สำหรับ 10 ที่)
ข้าวสวย 10 ถ้วยตวง (2 กก.)
น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ
กะปิ 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด 5 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
อายิโนะโมะโต๊ะ 1 ช้อนชา
ส่วนผสมไข่ฝอย
ไข่ไก่ เบอร์ 4 10 ฟอง
รสดี รสไก่ 5 ช้อนชา
น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมเบคอนหวาน
เบคอนหั่นขวางกว้าง 1.5 ซม. 1 กิโลกรัม
น้ำสะอาด 1 ถ้วยตวง
รสดีเมนูพะโล้ 1 ซอง
น้ำตาลปี๊บ 650 กรัม
เครื่องเคียง
กุ้งแห้งจืดทอดกรอบ 5 ช้อนโต๊ะ
กุนเชียงทอด 100 กรัม
มะม่วงเปรี้ยวดิบสับ 1 ¼ ถ้วยตวง
มะนาวฝานซีก 10 ชิ้น
หอมแดงซอย 1 ถ้วยตวง
พริกขี้หนูซอย 5 ช้อนชา