มากิซูชิกรอบ
" มากิซูชิกรอบ " โดย ผศ.มาริน สาลี | |
ส่วนผสมน้ำซูชิ | |
น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว | 6 ช้อนโต๊ะ |
น้ำตาลทราย | ¼ ถ้วยตวง |
เกลือ | 1 ช้อนชา |
อายิโนะโมะโต๊ะ | ½ ช้อนชา |
ส่วนผสมตัวมากิซูชิกรอบ | |
ข้าวสารญี่ปุ่น | 4 ถ้วยตวง |
น้ำเปล่า | 4 ½ ถ้วยตวง |
สาหร่ายแผ่นใหญ่ | 10 แผ่น |
แตงกวาญี่ปุ่น | 2 ลูก |
ปูอัด | 10 แท่ง |
ไข่กุ้ง | ½ ถ้วยตวง |
วาซาบิ / มายองเนส | ½ ถ้วยตวง |
งาขาว / งาม่อนคั่ว อย่างละ | 2 ช้อนโต๊ะ |
แป้งครัวครบรส รสเผ็ดร้อน | 1 ซอง |
ไข่ไก่ | 2 ฟอง |
เกล็ดขนมปัง | 2 ถ้วยตวง |
น้ำมันสำหรับทอด |
วิธีการทำ