ลาซานญ่า
" ลาซานญ่า " ผศ.มาริน สาลี | |
ส่วนผสม | |
แฮมหั่นเต๋า | 500 กรัม |
ผักโขมลวกบีบน้ำให้แห้ง | 500 กรัม |
เห็ดออริจิหั่นบาง ๆ | 400 กรัม |
หอมใหญ่หั่นเต๋า | 150 กรัม |
เนยสด | 50 กรัม |
แป้งสาลี | ¼ ถ้วยตวง |
วิปปิ้งครีม | ¾ ถ้วยตวง |
ซอสพริก | ¼ ถ้วยตวง |
นมสด | ½ ถ้วยตวง |
แป้งลาซานญ่า | 4 แผ่น |
ออริกาโนป่น | 1 ½ ช้อนโต๊ะ |
รสดี รสหมู | 2 ช้อนโต๊ะ |
พาเมซานชีส | 50 กรัม |
มอสซาเรลล่าชีสขูด | 100 กรัม |
เชดด้าชีส | 4 แผ่น |
ใบกระวาน | 2 ใบ |
กานพลู | 5 ชิ้น |
เกลือ พริกไทย | เล็กน้อย |
ฟรอยด์สี่เหลี่ยมเล็ก | 4 ใบ |
วิธีการทำ