ส่วนผสม

เส้นสปาเก็ตตี้                          400     กรัม                

น้ำ (ต้มเส้น)                             4       ลิตร

หอมใหญ่สับ                             3       ช้อนโต๊ะ          

หอมแดงสับ                              2       ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับ                              1       ช้อนโต๊ะ          

ไวน์ขาว                                   6       ช้อนโต๊ะ

รสดี รสไก่                                1       ช้อนโต๊ะ        

อายิโนะโมะโต๊ะ                         ¼       ช้อนชา

น้ำ                                         ¾       ถ้วยตวง          

นมจืด                                      1       ถ้วยตวง

ครีม (วิปปิ้งครีม,คุกกิ้งครีม)         450        กรัม                

ไข่แดงเค็ม                               6         ฟอง    

กุ้งลวกสุก                              24         ตัว                   

ใบไทม์สับ                            1 ½        ช้อนชา

ใบกระวาน                               2         ใบ                   

เนยจืด                                 60         กรัม

น้ำมันพืช                                6         ช้อนโต๊ะ          

เกลือ                                    1         ช้อนโต๊ะ

เกลือ พริกไทยดำป่น                  ตามชอบ