วิธีทำเส้นสปาเก็ตตี้

เทน้ำเปล่าลงในหม้อ ใส่เกลือเล็กน้อย ตั้งบนเตาไฟ ต้มให้เดือด ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้มประมาณ 7 นาที นำเส้นออกมาจากน้ำร้อน ผ่านน้ำเย็น แล้วสะเด็ดน้ำให้แห้ง คลุกผสมกับน้ำมันให้เงาและไม่ให้เส้นติดกัน พักไว้

วิธีทำซุปต้มยำกุ้งน้ำข้น

1. ต้มน้ำ ใส่ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด พออุ่นใส่ รสดีเมนู ต้มยำน้ำข้น(หมดซอง) คนให้ละลาย

2. ใส่เห็ดฟางลงไปต้มสักพัก แล้วจึงใส่กุ้งลงไปต้มต่อจนกุ้งสุกดี ใส่น้ำมันพริกเผา และผักชีฝรั่ง ลงไปคนให้เข้ากัน ยกลงจากเตา

3. นำเส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มเตรียมไว้มาใส่ในชาม แล้วเทซุปต้มยำกุ้งราดลงบนสปาเก็ตตี้ ก่อนเสิร์ฟแต่งด้วย พริกชี้ฟ้าแดงสไลด์และผักชีไทยพอสวยงาม

วิธีทำซุปต้มข่าไก่

1. ต้มน้ำ ใส่ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด พออุ่นใส่ รสดีเมนู ต้มข่า(หมดซอง) คนให้ละลาย

2. พอเดือด ใส่เนื้อไก่ลงไปต้มจนเกือบสุก ใส่เห็ดฟางและเห็นนางฟ้าลงไปต้มจนทั้งเนื้อไก่และเห็ดสุก คนให้เข้ากัน ยกลงจากเตา

3. นำเส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มเตรียมไว้มาใส่ในชาม แล้วเทซุปต้มข่าไก่ราดลงบนสปาเก็ตตี้ ก่อนเสิร์ฟแต่งด้วย พริกชี้ฟ้าแดงสไลด์ และผักชีไทยพอสวยงาม