โอโคโนมิยากิ พิซซ่าญี่ปุ่น
" โอโคโนมิยากิ พิซซ่าญี่ปุ่น " โดย อาจารย์ฉัตรชนก บุญไชย | |
ส่วนผสม | |
แป้งเค้ก | 300 กรัม |
ไข่ไก่ | 6 ฟอง |
ทาคูมิ-อายิโชยุญี่ปุ่น | 1 ½ ช้อนชา |
น้ำดาชิ | 300 กรัม |
ผงฟู | ¾ ช้อนชา |
ขิงดองญี่ปุ่น | 3 ช้อนโต๊ะ |
เบคอน | 10 ชิ้น |
กุ้ง | 15 ตัว |
ปลาหมึกยักษ์ | 200 กรัม |
กะหล่ำปลีหั่นฝอย | 350 กรัม |
แครอทหั่นฝอย | 150 กรัม |
น้ำมันพืช | 9 ช้อนโต๊ะ |
ส่วนผสมสำหรับแต่งหน้า | |
ซอสโอโคโนมิยากิ, มายองเนส, ปลาอบแห้งคัตสึโอะบุชิล, สาหร่ายอาโอโนริ | |
ส่วนผสมซอสซอสโอโคโนมิยากิ | |
ซอสมะเขือเทศ | 12 ช้อนโต๊ะ |
ซอสเปรี้ยว | 6 ช้อนโต๊ะ |
ทาคูมิ-อายิ โชยุญี่ปุ่น | 6 ช้อนโต๊ะ |
น้ำตาลแคลอรี่ต่ำ ไลท์ ชูการ์ | 3 ซอง |
ซอสหอยนางรม | 6 ช้อนโต๊ะ |
วิธีการทำ