การสร้างกล้ามเนื้อของร่างกายนั้นต้องใช้ ‘โปรตีน’ เป็นสารอาหารหลัก ซึ่งโปรตีนสร้างมาจากกรดอะมิโนที่จำเป็นกว่า 20 ชนิด หนึ่งในนั้นคือ BCAAs หรือ Branch Chain Amino Acids เป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่เป็นส่วนสำคัญของกระบวนการสร้างกล้ามเนื้อ เป็นหน่วยเล็กที่สุดและสามารถดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้ง่าย เพียง 30 นาที โดยกรดอะมิโนกลุ่มนี้ประกอบด้วย

ทั้งนี้ ร่างกายของเราไม่สามารถสร้างกรดอะมิโนกลุ่มนี้ขึ้นมาได้เอง จำเป็นต้องได้รับจากการรับประทานอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ นม ไข่ และ ถั่วเหลือง ซึ่งเมื่อได้รับเข้าไปแล้วต้องใช้ระยะเวลาประมาณ 3 - 4 ชั่วโมงเพื่อเปลี่ยนโปรตีนเหล่านี้ให้กลายเป็นกรดอะมิโนที่ร่างกายสามารถนำไปใช้ซ่อมแซมกล้ามเนื้อในลำดับต่อไป

ศาสตร์แห่งกรดอะมิโน (AminoScience) ซึ่งมุ่งเน้นไปที่การพัฒนา 4 หน้าที่หลักของกรดอะมิโน ได้แก่ การปรุงรสชาติอาหารให้อร่อย การนำสารอาหารไปสู่ร่างกาย การส่งเสริมสุขภาพที่ดี และการตอบสนองที่นำไปสู่การสร้างฟังก์ชันใหม่ จึงเข้ามาตอบโจทย์การเติมกรดอะมิโนเพื่อนำไปสร้างโปรตีนที่ร่างกายของเราสูญเสียกล้ามเนื้อจากการออกกำลังกาย ด้วยการคิดค้นผลิตภัณฑ์ aminoVITAL กรดอะมิโนในรูปแบบเพาเวอร์เจลที่มีส่วนผสมของ BCAAs มากกว่า 50% ของกรดอะมิโนทั้งหมด ตัวช่วยในการเติมพลังงานและมีส่วนช่วยในการซ่อมแซมกล้ามเนื้อที่สูญเสียไป

นอกจากนี้ อายิโนะโมะโต๊ะยังได้นำนิยามของ AminoScience อย่าง ‘กินดีมีสุขทั้งคนและโลก’ มาต่อยอดเป็นโครงการ ไทยแลนด์ วิคตอรี่ โปรเจค ซึ่งช่วยสนับสนุนทัพนักกีฬาทีมชาติไทย ไม่ว่าจะเป็นวอลเลย์บอล แบดมินตัน ฯลฯ ผ่านการมอบความรู้เรื่องกรดอะมิโน โภชนาการ และมอบผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยกรดอะมิโน อย่าง aminoVITAL ให้กับเหล่านักกีฬา เพื่อเสริมสร้างความแข็งแรงของกล้ามเนื้อในร่างกายให้มีพลังในการเล่นอย่างเต็มที่และคว้าชัยชนะในการแข่งขันมาให้กับประเทศไทย