วิธีทำ ข้าวหน้าไก่ ให้อร่อยถึงใจ สไตล์อายิโนะโมะโต๊ะ

ส่วนประกอบ

เนื้อไก่

60 กรัม

ซอสหอยนางรมLow Sodium

4 กรัม

ซอสปรุงรสLow Sodium

2 กรัม

แป้งมัน

5 กรัม

เหล้าจีน

2 กรัม

น้ำมันงา

1 กรัม

ขิงสับ

1 กรัม

กระเทียมสับ

1 กรัม

เห็ดหอมแช่น้ำหั่นตามยาว

5 กรัม

น้ำสะอาด

35 มิลลิลิตร

รสดี รสไก่

0.5 กรัม

ซอสถั่วเหลืองLow Sodium

4 กรัม

น้ำมันพืช

11 กรัม

ต้นหอมหั่นท่อน

2.5 กรัม

ข้าวสุก

140 กรัม

พริกชี้ฟ้าเหลือง

1 เม็ด

ข้อมูลโภชนาการ

พลังงาน

(กิโลแคลอรี)

440

คาร์โบไฮเดรต

(กรัม)

ไขมัน

(กรัม)

โปรตีน

(กรัม)

น้ำตาล

(กรัม)

N.A.

โซเดียม

(มิลลิกรัม)

300

ผลิตภัณฑ์ ที่ใช้ในเมนูนี้

วิธีทำ

1. หั่นไก่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอคำหมักกับซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส แป้งมัน น้ำมันงา และเหล้าจีนพักไว้ ½ - 1 ชั่วโมง

2. ใส่น้ำมันในกระทะใส่กระเทียมและขิงสับเจียวให้หอม ใส่ไก่ที่หมักไว้ เห็ดหอม น้ำสะอาดและรสดี รสไก่ พอเดือดปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองปิดไฟใส่ต้นหอมหั่นเป็นท่อน

3. ตักข้าวอัดใส่พิมพ์วางในจาน ราดหน้าด้วยน้ำราดหน้าไก่ แต่งจานด้วยพริกเหลืองหั่นเป็นแว่นบาง