Loading...
เว็บไซต์ อายิโนะโมะโต๊ะประเทศไทย
เว็บไซต์ อายิโนะโมะโต๊ะประเทศไทย
Banner of ต้มโคล้งกระดูกหมู
Banner of ต้มโคล้งกระดูกหมู

ต้มโคล้งกระดูกหมู

5.00 / 5
นาที
 -
ที่
ส่วนประกอบ

ซี่โครงหมูอ่อน

250 กรัม

ตะไคร้หั่นบาง

2 ต้น

ข่าหั่นแว่น

1 ช้อนโต๊ะ

ใบมะกรูด

4-5 ใบ

หอมเล็กบุบ

4 หัว

กระเทียมเล็กบุบ

7-8 หัว

พริกแห้งทอด

6-7 เม็ด

ปลาย่าง

¼ ถ้วย

ใบกะเพรา

¼ ถ้วย

น้ำสะอาด

1 ลิตร

อายิโนะโมะโต๊ะ

½ ช้อนชา

น้ำปลา

1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว

2 ช้อนโต๊ะ
ผลิตภัณฑ์ ที่ใช้ในเมนูนี้
ผลิตภัณฑ์ ที่ใช้ในเมนูนี้
วิธีทำ

 1.  ใส่ซี่โครงหมูและน้ำสะอาดลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟจนเริ่มเดือด ให้ลดไฟลงแล้วช้องฟองออกให้หมด จากนั้นใส่ปลาย่าง ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูดลงต้ม จนซี่โครงหมูสุกนุ่มดี
 

 2.  ปรุงรสด้วย อายิโนะโมะโต๊ะ น้ำปลา พริกแห้ง ตามด้วยใบกะเพราคนให้เข้ากัน ปิดไฟ แล้วใส่น้ำมะนาวคนให้เข้ากันอีกครั้งก่อนตักใส่ชาม