วิธีทำ ปีกไก่ทอดใบเตย กับซอสต้มยำ ให้อร่อยถึงใจ สไตล์อายิโนะโมะโต๊ะ

ส่วนประกอบ

ปีกไก่กลาง

500 กรัม 

“รสดี” รสไก่

1 ช้อนโต๊ะ 

ใบเตยหั่นท่อน

4 ใบ 

น้ำมันพืชสำหรับทอด

ข่า

2 แว่น 

ตะไคร้

2 ต้น 

ใบมะกรูด

4 ใบ 

พริกขี้หนู

2 เม็ด 

น้ำพริกเผา

1½ ช้อนโต๊ะ 

นมข้นจืด

¼ ถ้วย 

“รสดี” รสไก่

1 ช้อนชา

น้ำมันพืชสำหรับผัด

2 ช้อนชา

ผักชีสำหรับตกแต่ง

ผลิตภัณฑ์ ที่ใช้ในเมนูนี้

วิธีทำ

หมักปีกไก่กลางกับใบเตยและ “รสดี” รสไก่

นำปีกไก่ลงทอดในน้ำมันร้อน จนเหลืองกรอบ พักไว้

ทำซอสต้มยำโดยผัด ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด กับน้ำมันพืช ใส่พริกขี้หนู น้ำพริกเผา นมข้นจืด ปรุงรสด้วย “รสดี” รสไก่ ผัดจนเป็นซอสข้น ตักใส่ถ้วยตกแต่งด้วยผักชี เสิร์ฟกับปีกไก่ทอด

ปีกไก่ทอดใบเตย กับซอสต้มยำ

รีวิว

เมนูที่น่าสนใจ