Loading...
เว็บไซต์ อายิโนะโมะโต๊ะประเทศไทย
เว็บไซต์ อายิโนะโมะโต๊ะประเทศไทย
Banner of แกงจืดกะหล่ำปลีห่อหมู
Banner of แกงจืดกะหล่ำปลีห่อหมู

แกงจืดกะหล่ำปลีห่อหมู

5.00 / 5
20
นาที
 ระดับกลาง
2-3
ที่
ส่วนประกอบ

กะหล่ำปลี

210 กรัม

รากผักชี 

5 กรัม

กระเทียม

15 กรัม

พริกไทย

1.5 กรัม

หมูบด

120 กรัม

ซอสถั่วเหลือง

5 กรัม

ต้นหอม (ลวกน้ำร้อน) สำหรับมัด

15 กรัม

น้ำสะอาด

600 กรัม

รสดี รสหมู

2 กรัม

เกลือ 

2 กรัม

แครอท 

210 กรัม

หัวไชเท้า 

210 กรัม

กระเทียมเจียว

15 กรัม

ตั้งฉ่าย

10 กรัม

ผักชี

15 กรัม
ข้อมูลโภชนาการ
พลังงาน
(กิโลแคลอรี)
377
คาร์โบไฮเดรต
(กรัม)
59
ไขมัน
(กรัม)
9
โปรตีน

(กรัม)
15
น้ำตาล
(กรัม)
4
โซเดียม
(มิลลิกรัม)
1,354
ผลิตภัณฑ์ ที่ใช้ในเมนูนี้
ผลิตภัณฑ์ ที่ใช้ในเมนูนี้
วิธีทำ

 1.  แกะกะหล่ำปลีออกทีละใบ และนำไปล้างน้ำให้สะอาด ก่อนนำไปลวกในน้ำร้อนจัด พอให้ผักสุกเล็กน้อยเพื่อเวลาห่อจะได้ไม่แตกง่าย

 2.   นำผักขึ้นจากน้ำร้อนและนำไปแช่ในน้ำเย็น เพื่อให้ผักกรอบ จากนั้นก็นำต้นหอมลงไปลวกต่อเตรียมไว้สำหรับมัด ตอนลวกใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อให้สีกะหล่ำปลีสด

 3.  โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียด ใส่ลงในหมูบด ใส่ซอสถั่วเหลือง เคล้าให้เข้ากัน

 4.   นำกะหล่ำปลีที่ลวกเสร็จแล้วมาห่อหมูให้ได้ขนาดตามที่เราต้องการ และมัดด้วยต้นหอม พักไว้ รอต้มกับน้ำซุป

 5.  เทน้ำสะอาดใส่หม้อ ตั้งไฟ ใส่ รสดี รสหมู และเกลือ จากนั้นใส่กะหล่ำปลีห่อหมูลงไป ตามด้วยแครอท หัวไชเท้า  เมื่อสุกแล้วตักใส่ถ้วย โรยด้วยกระเทียมเจียว ตั้งฉ่าย และผักชี