เส้นหมี่ซั่วดิบ
หน่อไม้หั่นเป็นเส้น
แครอท
เห็ดหอมดอกเล็กๆ
เห็ดชิเมจิดำ
แป้งมันฮ่องกง
ซอสหอยนางรม
ซอสถั่วเหลือง
น้ำสะอาด
รสดี รสหมู สูตรลดโซเดียม
น้ำมันงา
พริกไทยป่น
หมูสันนอก
ซอสหอยนางรม
ซอสถั่วเหลือง
น้ำตาลทราย
แป้งมัน
น้ำมันงา
รสดี รสหมู สูตรลดโซเดียม
1. หั่นหมูเป็นชิ้นใหญ่บางหมักหมูกับซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย แป้งมัน น้ำมันงา และ รสดี รสหมู สูตรลดโซเดียม หมักทิ้งไว้
2. ลวกเส้นหมี่ซั่วด้วยน้ำร้อนจัดจนสุก นำเส้นหมี่ซั่วคลุกกับน้ำมันงาพักไว้
3. ตั้งกระทะให้ร้อนปานกลางใส่น้ำมันพืชลงพอเคลือบก้นกระทะให้ทั่ว
4. นำเห็ดหอมหั่น แครอท ลงผัดกับน้ำมันแล้วใส่เนื้อหมูหมักลงผัดจนเนื้อหมูสุก
5. ใส่หน่อไม้ เห็ดชิเมจิลงผัด ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลือง รสดี รสหมู สูตรลดโซเดียม น้ำมันงา พริกไทยป่น
6. เติมน้ำสะอาด พอน้ำเดือดจัด ให้ละลายแป้งมันลงจนเหนียวข้น
7. จัดเสิร์ฟ ราดหน้าหมี่ซั่วด้วยน้ำราดที่ผัดเสร็จ เหยาะจิ๊กโฉ่วลงไปให้หอม
ดูสูตรเมนูอูมามิอื่นๆ ที่น่าสนใจและสามารถทำตามได้ง่ายๆ
Back
