อกไก่
พริกไทยดำป่น
ทาคูมิ อายิ ซอสเทริยากิ
น้ำตาลทราย
เกลือป่น
น้ำมันพืช สำหรับย่างไก่
ใบโหระพาลวก
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด
พาร์มีซานชีส
น้ำมันมะกอก
กระเทียมกลีบเล็ก
เกลือป่น
ทาคูมิ อายิ โชยุญี่ปุ่น
พริกไทยป่น
ผักคอส
มะเขือเทศราชินีผ่าสี่
กะหล่ำปลีซอย
กะหล่ำม่วงซอย
เห็ดออรินจิย่าง
บรอคโคลีลวก
ฟักทองต้มหั่นบาง
1. หมักอกไก่กับพริกไทยดำ ทาคูมิ อายิ ซอสเทริยากิ น้ำตาลทราย และเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 10 นาที
2. ย่างบนกระทะที่ทาน้ำมันบาง ๆ จนสุกทั่วทั้งชิ้น พักไว้
3. ทำซอสเพสโต้โดย ใส่ส่วนผสมทั้งหมดรวมทั้ง ทาคูมิ อายิ โชยุญี่ป่น ลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นจนเนื้อเนียนดี เทใส่ถ้วยไว้
4. จัดเรียงผักสลัด อกไก่ย่าง ราดด้วยเพสโต้ซอส
ดูสูตรเมนูอูมามิอื่นๆ ที่น่าสนใจและสามารถทำตามได้ง่ายๆ
Back