คุณรู้จักอาหารไทยดีแค่ไหน?

1

ข้อใดไม่นิยมทำเป็นเครื่องเคียงของ ‘ข้าวแช่’

มะม่วงฝอย

ลูกกะปิ

หัวไชโป๊ผัด

พริกหยวกทอด

2

อาหารไทยในข้อใดมีวิธีทำต่างจากข้ออื่น

แจงลอน

หมูสะเต๊ะ

พระรามลงสรง

ไก่กะทิ

3

‘ขนมจีนซาวน้ำ’ เป็นอาหารจากภาคใดในประเทศไทย

ภาคเหนือ

ภาคใต้

ภาคอีสาน

ภาคกลาง

4

เมนูในข้อใดไม่ใช่อาหารไทย

มัสมั่นแกงไก่

แกงเขียวหวาน

แหนมเนือง

แจงลอน

5

อาหารไทยในข้อใดนิยมทำรับประทานใน ‘ฤดูร้อน’

แกงแคหมู

หมูฮ้อง

แกงกระด้าง

แตงโมปลาแห้ง

6

ข้อใดไม่นิยมใช้เป็นวัตถุดิบของ ‘ข้าวผัดรถไฟ’

ไข่ไก่

ถั่วลิสง

ข้าวสวยหุงสุก

ซอสเย็นตาโฟ

7

‘ไข่ครอบ’ อาหารพื้นเมืองของภาคใต้มีวิธีทำอย่างไร

แยกไข่แดงเป็ดออกมาบ่มในเกลือจนแข็ง จากนั้นเอาไปใส่เปลือกแล้วนึ่งจนสุก

ตอกไข่นกกระทาลงในกระทะขนมครก ใช้ฝาครอบจนสุก เหยาะซอสและพริกไทย

ตีไข่ไก่ให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่า ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส และนำไปนึ่ง

เจาะรูนำไข่ไก่ออกมาตีจนเข้ากัน ปรุงรส และนำกลับไปนึ่งในเปลือกจนสุก

8

อาหารไทยในข้อใดที่ได้รับยกย่องจาก TasteAtlas ให้เป็น ‘ซุปที่ดีที่สุดในโลก’ ในปี 2022

ข้าวซอย

ต้มยำกุ้ง

แกงหมูชะมวง

แกงข่าไข่

9

เครื่องแกงในข้อใดไม่นิยมใส่ ‘ขมิ้น’

น้ำยากะทิปักษ์ใต้

แกงเลียงกุ้งสด

แกงเหลืองหน่อไม้ดอง

คั่วกลิ้งหมู

10

ข้อใดเป็นอาหารและเครื่องเคียงที่นิยมรับประทานคู่กัน

แกงเขียวหวาน - หมูเปีย

แกงเผ็ดเนื้อ - หมูหวาน

แกงส้มมะละกอ - ไข่เจียว

ลาบอีสานหมู - ไข่เยี่ยวม้า