มะละกอ สับเป็นเส้น
มะเขือเทศสีดา ฝานเป็นชิ้น
พริกขี้หนู
กระเทียมจีน
ถั่วลิสงคั่ว
กุ้งแห้ง
ถั่วฝักยาว หั่นท่อน 1-2 นิ้ว
อายิโนะโมะโต๊ะ
มะนาว(น้ำ)
น้ำตาลปิ้ป
น้ำปลา
เคล็ดลับ
ใส่ถั่วฝักยาวลงไปพร้อมพริกกระเทียม 1-2 ชิ้น ทำให้พริกไม่กระเด็น
โคลกกุ้งแห้ง และ ถั่วลิสงละเอียด จะช่วยให้ลดการใช้เครื่องปรุงรสเค็มลงได้
1. โคลกพริกกระเทียม กุ้งแห้งให้แหลก ใส่ถั่วฝักยาว และถั่วลิสงคั่ว ตำพอหยาบ
2. ใส่น้ำปลา อายิโนะโมะโต๊ะ น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ตามด้วยมะลกอ และ มะเขือเทศสีดา โขลกให้เข้ากัน และจัดเสิร์ฟ
See more umami menu and can easily do by yourself.
Back
