เส้นหมี่ซั่ว
หมูสันใน หั่นชิ้นบาง
เห็ดหอมสด หั่นบาง ไม่เอาก้าน
แปะก๊วย
ต้นหอม หั่นท่อน
แครอท หั่นท่อนบาง
กระเทียม สับ
รสดี รสหมู
น้ำมันถั่วเหลือง สำหรับผัด
1. ตั้งน้ำให้เดือด ต้มเส้นหมี่ซั่วให้สุกนุ่ม ตักขึ้นล้างผ่านน้ำให้คล้ายความร้อน
2. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมัน ผัดหมูสันในกับกระเทียมจนหมูสุกดี จากนั้นใส่แครอท เห็ดหอม แปะก๊วย ปรุงรสด้วย รสดี รสหมู ผัดให้เข้ากัน
3. ใส่เส้นหมี่ซั่วที่ลวกไว้ ผัดให้เข้ากัน
ดูสูตรเมนูอูมามิอื่นๆ ที่น่าสนใจและสามารถทำตามได้ง่ายๆ
Back