Loading...
เว็บไซต์ อายิโนะโมะโต๊ะประเทศไทย
เว็บไซต์ อายิโนะโมะโต๊ะประเทศไทย

อายิโนะโมะโต๊ะ ส่งแคมเปญ “Too Good To Waste” กินหมดลดโลกร้อน

24/01/2025

อายิโนะโมะโต๊ะ ส่งแคมเปญ “Too Good To Waste” กินหมดลดโลกร้อน

ยกระดับอาหารร่วมสมัย ไม่ใช่แค่รสชาติที่อร่อยถูกใจ แต่ยังห่วงใยต่อโลก


บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด กรุยทางร้านอาหารนำร่องร้านที่ 3 “จิรกาล” ผลักดันอาหารร่วมสมัย ให้ไปไกลกว่ารสชาติที่อร่อยถูกใจคนในยุคนั้น แต่ยังห่วงใยต่อสิ่งแวดล้อม กับแนวคิด “เมนูกินได้ทั้งเปลือก” และ “เมนูกินได้แม้ไม่สวย”

เมนูแรก: ฟักทองไส้สังขยามัทฉะ ทางร้านหยิบเมนูฟักทองไส้สังขยาฉบับไทยโบราณ มาปรับให้เข้ากับยุคสมัยด้วยการโรยผงมัทฉะด้านบนของขนมและแต่งรสให้เป็นเมนูลูกผสมไทยฟิวชั่นญี่ปุ่น ในขณะเดียวกันก็ไม่ทิ้งลายความร่วมสมัยที่คำนึงถึงการใช้วัตถุดิบอย่างคุ้มค่า ลดการเกิดขยะอาหารให้ได้มากที่สุด ทางร้านได้นำฟักทองสายพันธุ์ญี่ปุ่น วัตถุดิบหลักของของหวานจานนี้ ไปนึ่งจนนิ่มให้สามารถ “ทานได้ทั้งเปลือก” พร้อมไส้สังขยารสหวานละมุนที่เป็นเนื้อด้านใน ทานแล้วได้กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของผงมัทฉะ แถมยังรับประทานได้ทั้งลูกไม่เหลือทิ้ง

เมนูที่สอง: ต้มยำม็อกเทล ร่วมสมัยถูกใจเทสคนรุ่นใหม่ด้วยเครื่องดื่มรสแซ่บจัดจ้าน ที่ทางร้านให้ลูกค้าเลือกได้ว่าต้องการดื่มแบบม็อกเทลหรือค็อกเทล และร่วมสมัยคิดไว้เพื่อสิ่งแวดล้อม ด้วยการนำเครื่องต้มยำ ซึ่งปกติจะถูกคัดทิ้งเนื่องจากมีรอยเหี่ยวและช้ำไปบ้างแต่ยังคุณภาพดี นำมาปั่นเป็นเครื่องดื่ม จึงกลายเป็นเมนู “กินได้แม้ไม่สวย” ช่วยลดขยะอาหาร โรยเพิ่มด้วยผงมะนาวที่ขอบแก้ว ช่วยยกระดับความสดชื่นตอนยกดื่มไปอีกขั้น

แนวคิดการผสมผสานอาหารร่วมสมัยที่คำนึงถึงความยั่งยืนของสิ่งแวดล้อมของคนยุคใหม่ ถือเป็นการปรับตัวครั้งยิ่งใหญ่ของอุตสาหกรรมอาหาร จากแต่ก่อนที่ให้ความสำคัญกับรสชาติ คุณภาพของวัตถุดิบที่รังสรร ความครบครันของเมนูในร้านแม้จะเหลือทิ้งเป็นจำนวนมาก ด้วยทรัพยากรที่ลดลงเนื่องจากสภาพอากาศแปรปรวนจากภาวะโลกร้อน อาหารเพื่อความสุขและสุขภาพคนรับประทาน จึงพ่วงมาด้วยการคำนึงถึงสุขภาพของโลกใบนี้ด้วยเช่นเดียวกัน

หากท่านเองก็เป็นหนึ่งในนักกินหัวใจสีเขียว อายิโนะโมะโต๊ะ ขอชวนร่วมเป็นส่วนหนึ่งของก้าวเล็กๆ ที่จะใช้การกินของท่านเพื่อเปลี่ยนโลกให้มีสุขภาพที่ดีขึ้น นอกจากร้านจิรกาลแล้ว ยังมี 2 เมนูที่ทั้งอร่อยและห่วงใยโลกจากแต่ละร้านอาหารที่เข้าร่วมแคมเปญ “Too Good To Waste” กินหมด...ลดโลกร้อน อยากให้ท่านได้ลองไปทาน ได้แก่ ร้าน Oakland Café & Restaurant, Ivory Coast Almond Restaurant & Chill Bar และร้านเป็นลาว สาขาพระราม 2

โดยกิจกรรมต่าง ๆ จะถูกอัปเดตผ่านทางเว็บไซต์อายิโนะโมะโต๊ะ, Facebook Fanpage: “Ajinomoto กรีนได้ กินดี” และ “Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่” ตั้งแต่เดือนนี้ จนถึง กุมภาพันธ์ 2568