Better Meal ก้าวใหม่สู่มื้ออาหารสุขภาพ ดีต่อสุขภาพยั่งยืน
ระบบการประเมินปริมาณสารอาหาร
Nutrient Profile Model (NPM)
ปรุงอาหารที่บ้านอย่างไร ให้ได้ทั้งสุขภาพและความอร่อย?
ในขณะที่ร้านอาหารต้องบริหารต้นทุนและปรุงให้ถูกปากคนส่วนใหญ่ ที่บ้านคือพื้นที่ที่เราสามารถเลือก “สิ่งที่ดีที่สุด” ให้ครอบครัวได้ ทั้งคุณภาพวัตถุดิบ วิธีการปรุง และรสชาติที่ถูกใจ การทำอาหารกินเองที่บ้านจึงเป็นโอกาสทอง ที่จะได้สร้างมื้ออาหารสุขภาพแบบ Better
กินข้าวนอกบ้านยังไงให้สุขภาพดี?
ในยุคที่คนทำงานเร่งรีบ ชีวิตเมืองเต็มไปด้วยร้านอาหารและฟู้ดคอร์ท การ “กินข้าวนอกบ้าน” จึงกลายเป็นเรื่องปกติของหลายคน แต่การกินนอกบ้านบ่อย ๆ จะเลือกอย่างไรให้ได้ทั้งความอร่อย ปลอดภัย และยังได้เมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีต่อร่างกาย?
อาหารจานเดียวก็สุขภาพดีได้ – แค่ปรับให้สมดุลขึ้น
ผัดไทย ข้าวมันไก่ ข้าวขาหมู หรือ ขนมจีนน้ำยา คืออาหารจานเดียวคู่ใจของคนไทย เพราะทั้งอร่อย สะดวก หาซื้อง่าย และเป็นมื้อประจำของใครหลายคน แต่อาหารจานเดียวบางเมนูอาจยังไม่สมดุลเท่าที่ควรในแง่โภชนาการ
4 หลักคิดง่ายๆ เพื่อมื้ออาหารอร่อยที่สมดุล
คนไทยกินข้าวเป็นหลัก คู่กับ “กับข้าวหลากหลายชนิด” ไม่ว่าจะเป็นแกง ผัด ยำ หรือทอด กับข้าวแต่ละอย่างอาจมีคุณค่าทางโภชนาการที่ไม่ครบถ้วน การเลือก “เมนูอาหารจับคู่” ให้ดี
ระบบการประเมินปริมาณสารอาหาร ANPS
กลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะ ได้มีการนำเอาระบบการประเมินปริมาณสารอาหารของตัวเอง “Ajinomoto Group Nutrient Profiling System (ANPS)”
Better Meal ก้าวใหม่สู่มื้ออาหารสุขภาพ ดีต่อสุขภาพยั่งยืน
Better Meal คือแนวทางมื้ออาหารสุขภาพของคนไทย ใช้ NPS-M ประเมินทั้งมื้อ และ NPS-D วิเคราะห์สูตรอาหารให้อร่อยสมดุล