AminoScience กับบทบาทในการ ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม
14/05/2024
1871
|
เนื่องจาก กลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะมุ่งเน้นไปที่การแก้ปัญหาสังคมใน 3 แนวทางหลัก ได้แก่ การสร้างสังคมสุขภาพดี ส่งเสริมการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า และสร้างความยั่งยืนแก่โลก จึงนำ ศาสตร์แห่งกรดอะมิโน (AminoScience) มาใช้ในการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมด้วยหลากหลายวิธี
หนึ่งในนั้น คือ การสนับสนุนการพัฒนาคุณภาพชีวิตของเกษตรกรไทยให้ดีขึ้น ด้วยการส่งเสริมการใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ ควบคู่กับการให้ความรู้ในการปรับปรุงดินและพัฒนาสายพันธุ์มันสำปะหลัง ซึ่งเป็นวัตถุดิบในการผลิตผงชูรสอายิโนะโมะโต๊ะ รวมถึงการวิเคราะห์โรคระบาดที่สร้างความเสียหายอย่างหนักต่อมันสำปะหลัง และการสนับสนุนท่อนพันธุ์มันสำปะหลังสะอาด ทนทาน และปราศจากโรค ให้กับเกษตรกรในพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบอย่างสม่ำเสมอเป็นประจำทุกปี
หนึ่งในนั้น คือ การสนับสนุนการพัฒนาคุณภาพชีวิตของเกษตรกรไทยให้ดีขึ้น ด้วยการส่งเสริมการใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ ควบคู่กับการให้ความรู้ในการปรับปรุงดินและพัฒนาสายพันธุ์มันสำปะหลัง ซึ่งเป็นวัตถุดิบในการผลิตผงชูรสอายิโนะโมะโต๊ะ รวมถึงการวิเคราะห์โรคระบาดที่สร้างความเสียหายอย่างหนักต่อมันสำปะหลัง และการสนับสนุนท่อนพันธุ์มันสำปะหลังสะอาด ทนทาน และปราศจากโรค ให้กับเกษตรกรในพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบอย่างสม่ำเสมอเป็นประจำทุกปี
นอกจากนี้ กลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะยังเน้นการส่งเสริมให้เกิดการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า และเกิดประโยชน์สูงสุดผ่านกระบวนการ วัฏจักรชีวภาพ หรือ Ajinomoto Bio-cycle โดยเริ่มต้นจากผลิตภัณฑ์ผงชูรสของอายิโนะโมะโต๊ะที่ใช้มันสำปะหลังจากเกษตรกรไทยมาเป็นวัตถุดิบตั้งต้นในการผลิต ผ่านกระบวนการหมักด้วยจุลินทรีย์ ซึ่งจะเหลือน้ำหมักที่ถูกแยกออกมาในขั้นตอนการตกผลึก ซึ่งยังอุดมไปด้วยสารอาหารและกรดอะมิโนที่มีประโยชน์ต่อพืชและสัตว์
อายิโนะโมะโต๊ะจึงได้พัฒนาน้ำหมักดังกล่าว จนเกิดเป็นผลิตภัณฑ์ร่วม (Co-Product) อย่างปุ๋ยน้ำสำหรับพืชและอาหารสัตว์ ส่งกลับคืนสู่ภาคเกษตรกรรมต่อไป
อายิโนะโมะโต๊ะจึงได้พัฒนาน้ำหมักดังกล่าว จนเกิดเป็นผลิตภัณฑ์ร่วม (Co-Product) อย่างปุ๋ยน้ำสำหรับพืชและอาหารสัตว์ ส่งกลับคืนสู่ภาคเกษตรกรรมต่อไป
นอกจากนี้ อายิโนะโมะโต๊ะยังได้นำแกลบที่เหลือจากภาคการเกษตรมาใช้เป็นเชื้อเพลิงในการผลิตพลังงานไอน้ำใช้ในโรงงาน โดยขี้เถ้าแกลบที่เหลือจากการผลิตพลังงานก็ถูกนำมาใช้เป็นวัสดุปรับปรุงดินให้กับเกษตรกร เพื่อเพิ่มปริมาณและคุณภาพของผลผลิต โดยเฉพาะเกษตรกรชาวไร่มันสำปะหลัง จนได้เป็นวัตถุดิบมันสำปะหลังคุณภาพดี ให้อายิโนะโมะโต๊ะนำไปใช้ผลิตเป็นผงชูรสที่มีคุณภาพส่งมอบให้กับผู้บริโภคอย่างยั่งยืน
จากผลสำเร็จของโครงการดังกล่าว ทางบริษัทฯ จึงได้ต่อยอดการสนับสนุนไปยังไร่กาแฟของเกษตรกรไทย ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในการผลิตกาแฟ เบอร์ดี้ ด้วยการสนับสนุนปุ๋ยอินทรีย์เคมี ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่พัฒนามาจากน้ำหมักที่เหลือจากกระบวนการผลิตผงชูรสอายิโนะโมะโต๊ะ เพื่อช่วยเพิ่มผลผลิต ลดการใช้สารเคมี และเป็นการส่งเสริมให้เกษตรกรไทยเข้าถึงกระบวนการวัฏจักรชีวภาพได้ดียิ่งขึ้น
ทั้งหมดนี้คือภาพรวมของวัฏจักรชีวภาพ หรือ Ajinomoto Bio-cycle วงจรการดำเนินงานของกลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะที่ช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมไปพร้อมๆ กับการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์เพื่อการกินดีมีสุขทั้งคนและโลก สมเจตนารมณ์ของ ศาสตร์แห่งกรดอะมิโน (AminoScience) ที่มุ่งมั่นส่งเสริมให้ผู้คนทั่วโลกกว่า 1 พันล้านคนได้เพลิดเพลินกับอาหารอร่อยที่มาพร้อมคุณค่าทางโภชนาการในสังคมสุขภาพดี และเพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม 50% จากการดำเนินธุรกิจอย่างยั่งยืน
ทั้งหมดนี้คือภาพรวมของวัฏจักรชีวภาพ หรือ Ajinomoto Bio-cycle วงจรการดำเนินงานของกลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะที่ช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมไปพร้อมๆ กับการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์เพื่อการกินดีมีสุขทั้งคนและโลก สมเจตนารมณ์ของ ศาสตร์แห่งกรดอะมิโน (AminoScience) ที่มุ่งมั่นส่งเสริมให้ผู้คนทั่วโลกกว่า 1 พันล้านคนได้เพลิดเพลินกับอาหารอร่อยที่มาพร้อมคุณค่าทางโภชนาการในสังคมสุขภาพดี และเพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม 50% จากการดำเนินธุรกิจอย่างยั่งยืน
