โภชนาการหมายถึงอาหารที่รับเข้าสู่ร่างกาย

โภชนาการ หมายถึงอาหารที่รับเข้าสู่ร่างกายแล้วสามารถนำไปใช้เป็นประโยชน์ในการทำงานของอวัยวะ การเจริญเติบโต และ การซ่อมแซมส่วนต่างๆ ของร่างกาย และในนักกีฬาโภชนาการยังมีประโยชน์ในแง่ของการพัฒนาศักยภาพด้านการกีฬา และลดอาการบาดเจ็บต่างๆ ที่อาจจะเกิดขึ้นระหว่างฝึกซ้อมและการแข่งขัน
 

โภชนาการช่วยนักกีฬาได้อย่างไร

นอกจากประโยชน์ของโภชนาการในด้านต่างๆ ที่ได้กล่าวมาแล้วนั้น ช่วงเวลาในการรับสารอาหารต่างๆ ก็มีความสำคัญเช่นกัน ตัวอย่างเช่น ช่วงเวลาก่อนออกกำลังกายควรเลือกรับประทานอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตเพื่อเป็นพลังงานในระหว่างออกกำลังกาย และช่วงหลังออกกำลังกายควรเลือกรับประทานอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนเพื่อซ่อมแซมและเสริมสร้างกล้ามเนื้อที่สูญเสียไปในระหว่างการออกกำลังกาย เป็นต้น

ประโยชน์ของสารอาหารในแต่ละช่วงเวลา