ซี่โครงหมู
กระเทียม
พริกไทยดำ
เนยจืด สำหรับผัด
มะเขือเทศท้อ สับละเอียด
หอมแดง
ผงปาปริก้า
รากผักชี
ต้นหอมซอย เล็กน้อย
น้ำเปล่า
รสดี รสหมู สูตรลดโซเดียม
1. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยดำ และหอมแดงให้เข้ากันโดยละเอียด
2. หั่นและสับมะเขือเทศให้ละเอียดเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ตั้งกระทะไฟปานกลางผัดเนยกับส่วนผสมที่โขลกเอาไว้
4. ใส่มะเขือเทศสับ ปรุงรสด้วย รสดี รสหมู สูตรลดโซเดียม และ ผงปาปริก้า
5. ผัดให้หอมแล้วจึงเติมน้ำ ใส่ซี่โครงหมู เปิดไฟอ่อนตุ๋นไปจนกว่าหมูจะนุ่ม
6. น้ำที่งวดแล้วสามารถนำมเป็นซอสราดบนตัวซี่โครงหมูได้
7. โรยต้นหอมซอยพร้อมเสริฟ
ดูสูตรเมนูอูมามิอื่นๆ ที่น่าสนใจและสามารถทำตามได้ง่ายๆ
Back
