ปลุกพลังเชฟรุ่นใหม่! เปิดรับสมัครการแข่งขัน Ajinomoto Young Chef Thailand 2026 เวทีแข่งขันทำอาหารระดับประเทศสำหรับนักศึกษา ชิงรางวัลรวมกว่า 300,000 บาท

Ajinomoto Young Chef Thailand 2026 การแข่งขันทำอาหารระดับประเทศสำหรับนักศึกษาระดับอุดมศึกษา จัดโดย บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด เพื่อค้นหาและพัฒนาเชฟรุ่นใหม่ที่มีศักยภาพในการสร้างสรรค์เมนูอาหารที่ อร่อย ดีต่อสุขภาพ และตอบโจทย์การใช้ชีวิตจริง ภายใต้แนวคิด Nutrition without Compromise หรือ "โภชนาการที่มุ่งมั่นอย่างไม่ลดละ" เพราะเราเชื่อว่า “อาหารที่ดีไม่ควรต้องแลกกับความอร่อย” ทั้งนี้ ผู้เข้าแข่งขันจะได้เรียนรู้จากผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ วิทยาศาสตร์การอาหาร และศิลปะการประกอบอาหาร พร้อมชิงรางวัลและสิทธิประโยชน์รวมมูลค่ากว่า 300,000 บาท

เปิดรับสมัคร 1 สิงหาคม – 15 กันยายน 2569

Ajinomoto Young Chef Thailand 2026 คืออะไร

Ajinomoto เชื่อว่า "อาหารที่ดีไม่ควรต้องแลกกับความอร่อย"

แนวคิด Nutrition without Compromise (โภชนาการที่มุ่งมั่นอย่างไม่ลดละ) คือแนวคิดการสร้างสรรค์อาหารเพื่อสุขภาพที่สามารถตอบโจทย์ทั้ง 3 ด้านไปพร้อมกัน ได้แก่

• รสชาติอาหาร (Taste) ให้ผู้คนได้รับประทานอาหารที่อร่อย  
• การเข้าถึงได้ (Access) ทั้งด้านราคา ความสะดวก  และความหลากหลาย
• วิถีชีวิต (Local Way of Life) ที่สอดคล้องกับวัฒนธรรมการกินและวิถีชีวิตของผู้คน เพื่อให้การเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวัน  

Ajinomoto Young Chef Thailand ไม่ใช่เพียงเวทีแข่งขันทำอาหาร แต่เป็นพื้นที่แห่งการเรียนรู้และพัฒนาศักยภาพของคนรุ่นใหม่ ที่เปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้จากประสบการณ์จริงและผุ้เชี่ยวชาญในหลากหลายสาขา โดยผู้ผ่านการคัดเลือกจะได้

• เรียนรู้จากผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ วิทยาศาสตร์การอาหาร และศิลปะการประกอบอาหาร
• พัฒนาทักษะการสร้างสรรค์เมนูอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
• ฝึกการทำงานร่วมกับเพื่อนต่างสถาบันในรูปแบบทีม
• เปิดมุมมองใหม่ในการออกแบบอาหารที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ
• สร้างเครือข่ายกับผู้เชี่ยวชาญและบุคลากรในวงการอาหาร

รูปแบบการแข่งขัน

การแข่งขันแบ่งออกเป็น 3 รอบ

รอบที่ 1 : Online Qualification : Show Your Idea

ผู้สมัครส่งผลงานเป็นคลิปวิดีโอ TikTok นำเสนอการสร้างสรรค์ "เมนูอาหารจานเดียว" ตามโจทย์การแข่งขัน คณะกรรมการจะคัดเลือกผู้สมัครที่มีผลงานโดดเด่นจำนวน 60 คน เข้าสู่กิจกรรม Ajinomoto Young Chef Intensive Camp

รอบที่ 2 : Semi-Final : Team Up

ใน Ajinomoto Young Chef Intensive Camp ผู้ผ่านการคัดเลือกทั้ง 60 คน จะจับกลุ่มกับผู้สมัครต่างสาขาเป็น 20 ทีม ทีมละ 3 คน และแข่งขันรอบรองชนะเลิศ โดยคัดเลือกทีมที่มีคะแนนสูงสุด 10 ทีม ผ่านเข้าสู่รอบชิงชนะเลิศ

รอบที่ 3 : Final Competition : Grand Final

ทีม Finalist จำนวน 10 ทีม จะนำเสนอผลงานและแข่งขันรอบสุดท้าย เพื่อค้นหาผู้ชนะเลิศการแข่งขัน Ajinomoto Young Chef Thailand 2026

ใครสามารถสมัครได้

คุณสมบัติผู้สมัคร

• อายุระหว่าง 17–25 ปี
• กำลังศึกษาระดับอุดมศึกษา
• อยู่ในสาขาที่เกี่ยวข้อง ได้แก่
  • โภชนาการ การกำหนดอาหาร วิทยาศาสตร์สุขภาพ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
  • วิทยาศาสตร์การอาหาร เทคโนโลยีอาหาร หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
  • คหกรรมศาสตร์ การประกอบอาหาร อาหารและการบริการ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
     

ผู้สมัครจะต้องสร้างสรรค์ เมนูอาหารจานเดียว จำนวน 1 เมนู โดยพัฒนาสูตรอาหารให้เป็นเวอร์ชันที่ อร่อยและดีต่อสุขภาพ ภายใต้แนวคิด Nutrition without Compromise

ผู้สมัครจะต้องจัดทำคลิปวิดีโอความยาวไม่เกิน 1 นาที 30 วินาที อธิบายแนวคิดในการพัฒนาเมนู พร้อมเผยแพร่ผ่าน TikTok ส่วนตัว (ตั้งค่าเป็นสาธารณะ) และติด Hashtag ดังต่อไปนี้

• #AjinomotoYoungChef2026
• #AjinomotoYoungChefThailand
• #แข่งขันทำอาหาร
• #HealthyFood
• Hashtag ที่ผู้สมัครกำหนดเพิ่มเติมอีก 1 Hashtag

กำหนดการแข่งขัน

• 1 สิงหาคม – 15 กันยายน 2569: เปิดรับสมัครและส่งผลงานออนไลน์
• 28 กันยายน 2569: ประกาศรายชื่อผู้ผ่านการคัดเลือกรอบที่ 1 จำนวน 60 คน (ผ่านช่องทาง Facebook Page และ www.ajinomoto.co.th)
• 17 – 18 ตุลาคม 2569: Ajinomoto Young Chef Intensive Camp และการแข่งขันรอบ Semi-Final
• 12 ธันวาคม 2569: การแข่งขันรอบชิงชนะเลิศ (Final Competition)

ผู้เข้าร่วมการแข่งขันจะได้รับโอกาสในการเรียนรู้ พัฒนาศักยภาพพร้อมรางวัลรวมมูลค่ากว่า 300,000 บาท ได้แก่

• รางวัลเงินสดรวม 65,000 บาท
• คอร์สเรียนโรงเรียนทำอาหารจาก Food School Bangkok  
• โอกาสร่วมกิจกรรมพิเศษกับ บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด
• โอกาสได้รับการเผยแพร่ผลงานและสัมภาษณ์ผ่านนิตยสาร Gourmet & Cuisine
   

เปิดรับสมัครตั้งแต่ 1 สิงหาคม – 15 กันยายน 2569

สมัครเข้าร่วมการแข่งขันผ่าน Google Form พร้อมส่งคลิป TikTok ตามโจทย์การแข่งขัน

ดาวน์โหลดเอกสารประกอบการสมัคร

รายละเอียดโครงการและหลักเกณฑ์การตัดสิน

• แบบฟอร์มนำเสนอแนวคิดเมนูอาหาร
• หนังสือยินยอมจากผู้ปกครอง (สำหรับผู้สมัครอายุต่ำกว่า 20 ปี)

คำถามที่พบบ่อย (FAQ)

Ajinomoto Young Chef Thailand 2026 คืออะไร

การแข่งขันทำอาหารระดับประเทศสำหรับนักศึกษาระดับอุดมศึกษา จัดโดย บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด เพื่อพัฒนาเชฟรุ่นใหม่ที่สามารถสร้างสรรค์อาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ภายใต้แนวคิด Nutrition without Compromise

สมัครเป็นทีมหรือสมัครเดี่ยว

ผู้สมัครทุกคนสมัครแบบเดี่ยวในรอบแรก และผู้ผ่านการคัดเลือกจะได้รับการจัดทีมสำหรับการแข่งขันในรอบ Semi-Final

ต้องเรียนสาขาอะไรจึงจะสมัครได้

เปิดรับนักศึกษาจากสาขาโภชนาการ การกำหนดอาหาร วิทยาศาสตร์สุขภาพ วิทยาศาสตร์การอาหาร เทคโนโลยีอาหาร คหกรรมศาสตร์ การประกอบอาหาร อาหารและการบริการ รวมถึงสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง

เปิดรับสมัครเมื่อใด

เปิดรับสมัครตั้งแต่ 1 สิงหาคม – 15 กันยายน 2569

ส่งผลงานอย่างไร

ผู้สมัครต้องโพสต์คลิปวิดีโอผ่าน TikTok ส่วนตัว (ตั้งค่าเป็นสาธารณะ) พร้อมติด Hashtag ตามที่โครงการกำหนด และกรอกใบสมัครผ่าน Google Form ภายในระยะเวลาที่กำหนด