เนื้ออกไก่ หั่นบาง
ขิงแก่ ซอย
หอมใหญ่หั่นตามแนวตั้ง
พริกชี้ฟ้าแดง หั่นแฉลบ
น้ำมันถั่วเหลือง
กระเทียมสับ
เห็ดหูหนูดำ หั่นพอดีคำ
น้ำเปล่า เล็กน้อย ตามความเหมาะสม
ต้นหอม หั่นท่อน
ทาคูมิ อายิ ซอสผัด
1. ตั้งกระทะกับน้ำมัน ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม
2. ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนสุก จากนั้นใส่ขิงแก่ หอมใหญ่ และเห็ดหูหนูลงไป ผัดให้เข้ากัน
3. ปรุงรสด้วย ทาคูมิ อายิ ซอสผัด คลุกให้เข้ากัน โรยต้นหอม และพริกชี้ฟ้าแดง จัดเสิร์ฟ
ดูสูตรเมนูอูมามิอื่นๆ ที่น่าสนใจและสามารถทำตามได้ง่ายๆ
Back
