วิธีทำ น้ำพริกน้ำย้อยก้างปลา ให้อร่อยถึงใจ สไตล์อายิโนะโมะโต๊ะ

ส่วนประกอบ

ก้างปลา ( ไม่รวมส่วนหัว)

500 กรัม

กระเทียมเจียว

50 กรัม

หอมเจียว

50 กรัม

พริกป่น

10 กรัม

มะกรูด

5 กรัม

4 กรัม

เกลือ

4 กรัม

ข้อมูลโภชนาการ

พลังงาน

(กิโลแคลอรี)

69.1

โปรตีน

(กรัม)

10.9

คาร์โบไฮเดรต

(กรัม)

4.2

ไขมัน

(กรัม)

1.1

โซเดียม

(มิลลิกรัม)

414.9

ผลิตภัณฑ์ ที่ใช้ในเมนูนี้

วิธีทำ

1. เมนู Too Good To Waste: กินได้ทุกส่วน ด้วยการนำก้างปลา มา อบ หรือทอด ให้กรอบ

2. นำกระเทียมมาเจียวให้กรอบ หอม

3. นำหอมแดงมาเจียวให้กรอบ หอม

4. นำก้างปลาที่ทอดไว้จนกรอบ นำมาตำ หรือปั่นให้ละเอียด

5. นำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมรวมกัน ปรุงรสด้วยอายิโนะโมะตะ และ เกลือ

6. เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย และผักสดตามชอบ

น้ำพริกน้ำย้อยก้างปลา