หมูสามชั้นต้ม
แป้งเอนกประสงค์
น้ำมันสำหรับทอด
มะม่วงเปรี้ยว
หอมแดง
มะนาว
พริกแดง
น้ำปลา
น้ำตาลมะพร้าว
ขึ้นฉ่าย
ผักชี
หมูฟู
1. เมนู Too Good To Waste: กินได้ใหม่ ด้วยการนำเนื้อหมูที่ต้ม มาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. นำครกมา เอาหมูที่หั่นไว้ ใส่ลงไป ตำจนเนื้อแตกเสร็จแล้วตักใส่กะละมัง
3. เติมแป้งเอนกประสงค์ลงไปขยำให้ทั่วกัน
4. ตั้งหม้อใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนแล้ว นำหมูลงทอด โดยตอนใส่ลงไป พยายามกระจายหมูให้ทั่ว
5. ทอดจนกรอบทอง
น้ำยำ
1. นำน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา น้ำมะนาว ผสมรวมกัน ใส่หอมแดง พริก และผักทั้งหมด คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟคู่หมูที่ทอดไว้
ดูสูตรเมนูอูมามิอื่นๆ ที่น่าสนใจและสามารถทำตามได้ง่ายๆ
Back
