สะโพกไก่เลาะกระดูก 6 ชิ้น ชิ้นละ 120 กรัม
ขิงแก่
กระเทียม
รากผักชี
คะน้า
รสดีเมนูพะโล้
1. โขลกรากผักชี กระเทียม ขิง ละเอียดเข้ากัน
2. หมักไก่ด้วยเครื่องโขลกและ รสดีเมนูพะโล้ 1 ชั่วโมง
3. น้ำไปย่างบนกระทะจนสุก
4. หั่นไก่เป็นขนาดชิ้นพอคำแล้ว ลวกผักคะน้าเสิร์ฟมาด้วยกัน