สะโพกไก่
งาขาวคั่ว สำหรับโรยหน้า
ต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า
ขิงซอย สำหรับโรยหน้า
พริกไทยดำป่น
ทาคูมิ อายิ ซอสเทริยากิ (10 กรัม สำหรับหมัก/ 10 กรัม ราดก่อนเสิร์ฟ)
น้ำเปล่า
1. เลาะกระดูกออกจากสะโพกไก่ หมักด้วย ทาคูมิ อายิ ซอสเทริยากิ และพริกไทยดำป่น เป็นเวลา 30 นาที
2. ตั้งกระทะไฟอ่อน คั่วงาขาวจนเหลืองหอม ตักออกพักไว้
3. ตั้งกระทะ นำเนื้อไก่มาย่างด้วยไฟอ่อน จนสุกทั่วทั้งชิ้น
4. หั่นพอดีคำ ราดด้วยทาคูมิอายิซอสเทริยากิ โรยด้วยงาขาวคั่ว ขิงซอยและต้นหอมซอย
See more umami menu and can easily do by yourself.
Back
