เนื้อไก่หั่นเต๋า
“รสดีเมนู” หมักย่าง
พริกหม่าล่า
สัปปะรดหั่นเต๋า
หอมแขกหั่นเต๋า
พริกหวานสีเหลือง เขียว แดง หั่นเต๋าสีละ
มะเขือเทศราชินี
น้ำมัน
ไม้เสียบ
ซอสมะเขือเทศ
1. นำเนื้อไก่หั่นเต๋าใส่ชามผสม ปรุงรสด้วย “รสดีเมนู” หมักย่าง และ พริกหม่าล่า คนให้ส่วนผสมเข้ากันหมักทิ้งไว้ 30 นาที
2. นำเนื้อไก่ที่หมักไว้และผักต่างๆเสียบไม้ โดยเริ่มจากสัปปะรด หอมแขก เนื้อไก่ พริกแดง พริกเขียว เนื้อไก่ หอมแขก พริกเขียว เนื้อไก่ พริกเหลือง และมะเขือเทศราชินี
3. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป นำบาร์บีคิวลงไปย่าง จนสุก เสิร์ฟคู่กับซอสมะเขือเทศ