วิธีทำ ยำรวมมิตรหมู (หมูยอ, หมูแผ่น, กุนเชียง) ให้อร่อยถึงใจ สไตล์อายิโนะโมะโต๊ะ

ส่วนประกอบ

หมูยอ

½ ถ้วย

หมูแผ่น

¼ ถ้วย

กุนเชียงหั่นเฉียง

¼ ถ้วย

พริกจินดาแดงโขลก

5 เม็ด

กระเทียมโขลก

3 กลีบ

แตงกวาซอย

1 ลูก

หอมแขกซอย

¼ ลูก

น้ำปลา

½ ช้อนชา

น้ำมะนาว

2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย

1 ช้อนชา

อายิโนโมะโต๊ะ

½ ช้อนชา

ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน

¼ ถ้วย

ผลิตภัณฑ์ ที่ใช้ในเมนูนี้

วิธีทำ

1. ลวกหมูยอให้สุก ชามพักไว้ จากนั้นนำกุนเชียงไปคั่วในกระทะจนสุกกรอบ ตักใส่ชาม

2. ผสมพริก กระเทียม ใส่น้ำปลา มะนาว น้ำตาลทรายและ อายิโนโมะโต๊ะ คนให้เข้ากัน ใส่หมูยอ กุนเชียง หมูแผ่น

3. เติมหอมแขก และแตงกวา คนให้เข้ากัน ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยขึ้นฉ่าย

ยำรวมมิตรหมู (หมูยอ, หมูแผ่น, กุนเชียง)