วิธีทำ เต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง ให้อร่อยถึงใจ สไตล์อายิโนะโมะโต๊ะ

ส่วนประกอบ

หมูสับ

75 กรัม

เต้าหู้ไข่หั่นท่อน

2 หลอด

แครอทหั่นเต๋าเล็ก

1 ช้อนโต๊ะ

ต้นหอมไทยซอย

1 ช้อนโต๊ะ 

เห็ดหอมซอย

3 ดอก 

กระเทียมสับ

1 ช้อนโต๊ะ 

ทาคูมิ-อายิ® โชยุญี่ปุ่น

1 ช้อนโต๊ะ 

ทาคูมิ-อายิ® ซอสผัด

1 ช้อนโต๊ะ 

น้ำตาลทราย

1 ช้อนชา 

น้ำมันพืช(สำหรับผัด)

2 ช้อนโต๊ะ 

น้ำมันสำหรับทอด

500 มิลลิลิตร 

น้ำเปล่า

50 มิลลิลิตร 

แป้งข้าวโพดผสมน้ำ (แป้ง1:น้ำ2)

1 ช้อนโต๊ะ 

ข้อแนะนำ

•

Tips : การนำเต้าหู้ไข่มาคลุกแป้งแล้วทอดในน้ำมันท่วมก่อน จะทำให้เต้าหู้ไม่เละเมื่อนำไปผัด

ผลิตภัณฑ์ ที่ใช้ในเมนูนี้

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันท่วม ไฟกลาง รอร้อน ใส่เต้าหู้ไข่ ทอดจนสีเหลืองสวย ตักขึ้นมาพักไว้ก่อน

2. เตรียมผัด ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ไฟกลาง รอร้อน ใส่กระเทียม ผัดจนหอม ใส่เห็ดหอม

3. ตามด้วยหมูสับ แครอท ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำเปล่า รอแครอทสุก

4. ปรุงรสด้วยทาคูมิ-อายิ® ซอสผัด และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ใส่แป้ง รอเดือดใส่เต้าหู้ไข่ทอดคลุกเคล้าเล็กน้อย ปิดไฟ

5. จัดเสิร์ฟพร้อมโรยต้นหอมซอย

เต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง