ต้มยำไก่น้ำใส

ส่วนประกอบ

สะโพก หั่นชิ้นพอดีคำ เลาะหนังและกระดูกแล้ว

400 กรัม

พริกขี้หนูบุบ ตามชอบ

หอมแดงบุบ

30 กรัม

ข่า หั่นแว่น

6 กรัม

ตะไคร้บุบ หั่นท่อน

16 กรัม

ใบมะกรูด ฉีกเส้น

4 กรัม

ผักชีใบเลื่อยซอย ซอย 1 CM

6 กรัม

มะเขือเทศราชินี ผ่าครึ่ง

40 กรัม

รากผักชีบุบ

4 กรัม

ใบกะเพรา

3 กรัม

กระเทียมกลีบปอกเปลือก ปอกใส่ทั้งกลีบ

20 กรัม

น้ำเปล่า

700 กรัม

อายิโนะโมะโต๊ะ 1 ช้อนชา

4 กรัม

น้ำมะนาว ตามชอบ

น้ำปลา 4 ช้อนชา

16 กรัม

ข้อมูลโภชนาการ

พลังงาน

(กิโลแคลอรี)

178

โปรตีน

(กรัม)

คาร์โบไฮเดรต

(กรัม)

ไขมัน

(กรัม)

โซเดียม

(มิลลิกรัม)

524

ผลิตภัณฑ์ ที่ใช้ในเมนูนี้

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำให้เดือด ทุบรากผักชี ตามด้วย เนื้อไก่ที่เตรียมไว้

2. พอเดือด ให้ใส่ข่า หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ ใบมะกรูด มะเขือเทศราชินี

3. พอไก่สุก ปรุงรสด้วย อายิโนะโมะโต๊ะ น้ำปลา พริกขี้หนูสวน

4. ปิดไฟ แล้วใส่น้ำมะนาว ใส่ผักชีฝรั่งและกะเพรา ตักเสิร์ฟ

ต้มยำไก่น้ำใส

รีวิว

เมนูที่น่าสนใจ