ปลากดกรอบ หรือปลาแห้งชนิดอื่น (ไม่เอาหัว)
หอมแดง
พริกแห้ง
ข่า
ใบมะกรูด
มะเขือเทศ
ตะไคร้
ผักชีฝรั่ง
เห็ดนางฟ้า
น้ำมัน
น้ำสะอาด
น้ำมะนาว ตามชอบ
รสดีซุปก้อน รสต้มยำ 1 ก้อน
1. นำน้ำมันผัดกับพริกแห้ง หอมแดง ข่า ตะไคร้ ให้หอม จากนั้นเติมน้ำสะอาดลงไป ต้มจนเดือด
2. ใส่ รสดีซุปก้อนรสต้มยำ เห็ดนางฟ้า ตามด้วย กระชาย ใบมะกรูดฉีก ใบโหระพา
3. ใส่ปลากรอบ ปิดไฟ บีบน้ำมะนาวตามชอบ
ดูสูตรเมนูอูมามิอื่นๆ ที่น่าสนใจและสามารถทำตามได้ง่ายๆ
Back